食材
1
牛奶 50克
2
低筋面粉 250克
3
酵母粉 3克
4
温开水 70克
5
细砂糖 10克
方法/步骤
1
在酵母粉中加入糖，然后用温水搅拌融化，加入牛奶，再次搅拌。那就放几分钟吧。
2
将步骤1中的混合水加入低筋面粉中，加入时用筷子搅拌，用手揉搓至大部分均匀，然后形成面团。然后盖上盖子，让面团发酵到原来的两倍大。
3
夏天一般一到两个小时，我这次发酵了一个多小时，然后拿出来在案板上撒些干面粉，把面团放上去。
4
除去面团中的空气就是用手搓面团。怎么擦？我不知道。我记得我妈妈小时候，她学会了搓脸。很可能每层上都有一层从最边缘滚到另一边。
5
擦了很久，我没数时间。也许只是用一把没有毛孔的刀切开。没有拍照。这是一个粗糙的摩擦球。
6
搓好的面团可以分几份来揉成或者捏成均匀的条条，根据自己喜好，搓多大多粗都没关系。然后用刀切成均匀的块块，放好等20分钟，让它二次发酵。发酵好的状态应该是用手戳会回弹。
7
在汽船里蒸。以上所有照片都是在有黄灯的地方拍摄的。事实上，我的馒头是白色的？？。蒸的时候不要放太多。我只是放得太多了。比较大的时候有点挤。一定要留出足够的空间！
8
出笼啦，虽然有点坑坑洼洼。应该是第一笼气泡没排完～