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中式糕点—老婆饼

中式糕点—老婆饼,熟悉的味道,舌尖上的美食。
食材
1

中筋粉 300克

2

白糖 10克

3

鸡蛋 70克

4

奶粉 16克

5

水 106克

6

猪油(玉米油) 140克

7

中筋粉 180克

8

豆沙馅 500克

9

芝麻 40克

方法/步骤
1

面粉 糖 奶粉 水 鸡蛋液(剩少许刷点心面) 猪油 混合揉成光滑的面团

2

剩下的180g面粉 猪油80g 盐 揉成油酥

3

油酥和油面皮分成等份

4

油酥裹在油皮里

5

将面擀成牛舌状 ,然后卷起来醒一会,再重复一次

6

面团擀圆放上馅料包起来,压成饼就可以了

7

表面刷上蛋液,撒上芝麻进烤箱 ,烤箱提前预热,中层 180℃烤30分钟

8

出锅了

注意事项
1

步骤一时,要充分的揉好面,使得所有材料充分融合

2

步骤八出锅时注意不要烫伤

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