牛排的种类有非常多，不同的牛排种类会给你带来不一样的感受，你吃过肋眼牛排吗？你喜欢吃肋眼牛排吗？今天小编就要教你做鲜嫩多汁的肋眼牛排。
食材
1
肋眼牛排 400g左右
2
黄油 20克
3
盐 2g
4
黑胡椒粒 小半勺
方法/步骤
1
准备好上述材料。
2
牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
3
磨些黑胡椒均匀的洒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟
4
烤箱预热220度，牛排放进厚烤箱，中层上下火先烤10分钟；
5
翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；
6
牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上；
7
切开吃吧！牛排很美味哦！当然也可以用锅子煎牛排。
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