1食材 肉皮大家买肉时候都会有肉皮不知道如何利用，所以我们可以积攒起来熬制皮冻1与葱姜一同放入凉水锅里大火烧开，小火慢熬2取出冲冷水，再刮去肥肉部分，清理干净残留猪毛3切成条4熬制一个小时后拿出皮软烂的肉皮跺成碎茸4再次放入锅内小火熬5熬到米色篦出肉皮、葱姜等杂质6放在容器里面晾凉7切成块状放蒜泥一起食用
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