花生的营养丰富，含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养，其热量也高过一般肉类。经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老
食材
1
花生米 200克
2
开水 200克
3
盐 20克
方法/步骤
1
花生米去壳，筛选下，洗净，放入20g盐
2
倒入200g开水，搅拌均匀后，浸泡1-2个小时，浸泡时间最好不要超过两个钟头；
3
浸泡好的花生米，沥干水分
4
烤盘里铺一层油纸，烤箱预热200度；沥干水分的花生米，均匀地铺在烤盘上，不要重叠
5
将烤盘放进烤箱，200度，上下火，8分钟
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