美味的菜汤
食材
1
山药 400克
2
白糖 200克
3
蜂蜜 50克
4
香油 30克
5
桂花酱 10克
6
花生油 60克
方法/步骤
1
将山药洗净，放入蒸锅中蒸透取出，削去皮。切成滚刀长片。
2
净锅放中火上，倒入花生油，烧至七成热时，放入山药，炸3-5分钟，捞出。
3
锅中留底油烧热放白糖50克，炒糖成鸡血红色，加入开水200克，蜂蜜，白糖烧沸，加桂花酱，用漏勺捞出渣子，再放微火上，待汁浓缩后《约5分钟》，倒入山药，颠翻几下，使蜜汁裹满山药，盛入盘中即可
注意事项
注意油温
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