食材
1
茭儿菜 一把
2
蚕豆 适量
3
鸡蛋 2个
4
瘦肉 小块
5
木耳 适量
6
盐 少许
方法/步骤
1
材料处理：取下Zizania的外部，留下嫩核。蚕豆脱壳了。这种真菌很容易起泡。
2
冷水把木耳和蚕豆一起下锅，煮开后再多煮一会，这两样东西比较难熟，而且软烂一点更好吃。
3
茭儿菜切段，第二个下锅，等烧开后稍为多煮个两三分钟
4
把鸡蛋打碎。把瘦肉切成碎片。放一边。将准备好的肉丝加入上一步的汤中，打开后下蛋。
5
再打开时，根据口味放些盐
6
完成！一道充满春天滋味的时令汤品就完成啦