红菜汤是用牛肉和多种蔬菜组合而成进行熬制做出的一款美味汤菜，因为没有放制黄油，而与俄罗斯及意大利红汤有所不同，但更符合中国人的口味。此菜营养价值全面，极适合家庭食用！
食材
1
牛柳 250g
2
紫菜头 50g
3
洋葱 100g
4
胡萝卜 100g
5
土豆 3个
6
芹菜 芹菜
7
青椒 2个
8
西红柿 2个
9
圆白菜 适量
10
番茄酱 适量
11
盐 适量
12
油 适量
方法/步骤
1
将牛柳切成块，葱头及紫菜头切丝，余下的蔬菜全部切成大块。双眼灶煤气左边砂锅放入水，右边灶炒勺放油，放入葱头呛锅，然后将牛柳煸炒变色，倒入左边的砂锅熬，水开后撇末。
2
同理：右边炒勺放油，放入葱头呛锅，加胡萝卜和土豆翻炒，然后放入左边的烧锅内继续熬制。
3
同理：右边炒勺放油，放入葱头呛锅，加西红柿及番茄酱煸炒，然后放入左边的烧锅内继续熬制
4
最后将青椒、西芹、圆白菜都倒入砂锅里小火慢炖20分钟后关火
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