干贝和花蛤本身就是鲜美之物，而且营养丰富。儿菜甘甜，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣，颜色还很漂亮。
食材
1
花蛤 260克
2
儿菜 6棵
3
干贝 30克
4
鲜鸡汁调味料 10克
5
料酒 25克
6
姜 3片
7
盐 10克
8
清水 若干
9
食用油 若干
方法/步骤
1
准备好需要的食材，干贝提前泡发，花蛤冲洗干净。
2
把儿菜冲洗干净，用刀切块，把生姜也切好。
3
开火，锅内倒入适量的食用油，先加入生姜片爆香。
4
接着倒入沥干水分的干贝翻炒。
6
加入切好的儿菜翻炒片刻。倒入适量的清水，水没过食材。
7
盖上锅盖大火煮开，煮沸之后转小火继续焖煮8～10分钟，待儿菜熟了即可。放入1小匙盐调味。
8
倒入约一匙太太乐鲜鸡汁调味料即可出锅。
9
非常鲜美的干贝花蛤儿菜汤！
注意事项
1、干贝要提前1小时泡发，花蛤可提前泡盐水中吐沙。 2、儿菜不要切太小，小个的儿菜我一般就竖切一刀，大个的切两刀，如果切的小块，煮的时候可以缩短些。