草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、防止便秘。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，是老少皆宜的健康食品。下面介绍几种新鲜草莓的花样吃法，不妨动手试一试。
方法/步骤
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盆往 2、草莓布丁 原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油（超市有售）1升、明胶60克、草莓果汁30克。 做法： 1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。 2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。 3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成形，然后倒入盘子里，成为奶油果冻。 4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。 5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
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3、糖水草莓 原料：新鲜草莓、冰糖。 做法： 1.新鲜草莓先冲洗两遍，用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。 2.将洗净的草莓沥净水分，去掉蒂部，放入小锅内。 3.根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入几块冰糖。 4.中火煮沸后转小火煮至草莓软此宿身（约10分钟）即可关火（刚开始煮的时候要勤翻动，防止底部粘锅）。 5.放粒国菊凉后即可食用。
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