本经验主要讲述使用洋葱做一道香甜开胃的家常菜，做法非常简单，而且方便开胃，只需要用到香菇、木耳、鸡蛋、洋葱就可以了，快来试一试吧。
食材
1
干香菇 6个
2
干木耳 5克
3
鸡蛋 2个
4
洋葱 1个500克
5
盐 5克
6
耗油 5克
7
生抽 1克
8
花生油 10克
方法/步骤
1
1、准备6个干香菇和5克的干木耳提前泡发半个小时。
2
2、准备一个500克的洋葱去皮洗净后，切成半再切成小块。
3
3、将泡发好的香菇木耳切成小块。
4
4、碗中打入两个鸡蛋，加入2克盐，加入5克清水搅拌均匀。
5
5、锅中烧热后，加入花生油，冷油下鸡蛋液，慢慢搅拌凝固。
6
6、表面凝固就可以装入碗中备用。
7
7、锅中继续烧油，加入洋葱翻炒一分钟。
8
8、再加入木耳香菇继续翻炒2分钟，加入耗油、盐调味，盖上锅盖，隔5分钟开盖翻炒一次。
9
9、10分钟后加入鸡蛋继续翻炒，加入适量的花生油，起锅前加入1克的生抽调色，翻炒多一分钟左右起锅。
10
10、起锅开吃。
总结
1、准备6个干香菇和5克的干木耳提前泡发半个小时。2、准备一个500克的洋葱去皮洗净后，切成半再切成小块。3、将泡发好的香菇木耳切成小块。4、碗中打入两个鸡蛋，加入2克盐，加入5克清水搅拌均匀。5、锅中烧热后，加入花生油，冷油下鸡蛋液，慢慢搅拌凝固。6、表面凝固就可以装入碗中备用。7、锅中继续烧油，加入洋葱翻炒一分钟。8、再加入木耳香菇继续翻炒2分钟，加入耗油、盐调味，盖上锅盖，隔5分钟开盖翻炒一次。9、10分钟后加入鸡蛋继续翻炒，加入适量的花生油，起锅前加入1克的生抽调色，翻炒多一分钟左右起锅。10、起锅开吃。
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