今天与大家分享这道孜然风味烤羊腿，烤好后口感又香又嫩，一般烤羊腿都是腌制好直接烤，今天与大家分享这道烤羊腿，简单快手，烤出来的羊腿外焦里嫩，特别好吃！接下来我们一起来制作吧！～
食材
1
羊腿 约2.5斤
2
耗油 8g
3
桂皮 1块
4
酱油 1勺
5
孜然 5g
6
料酒 20ml
7
香叶 2片
8
八角 2个
9
盐 适量
方法/步骤
1
买一只羊腿，洗干净，备用。
2
再切开，不然不好烤！
3
加入蚝油，按个人口味加入食用盐！
4
再加入料酒！(可以适当多些，去腥味)
5
戴上食品手套给羊腿按摩，均匀吸收到调味料！放入冰箱腌制24小时！
6
腌制好的羊腿放入高压锅中，加入水，水量在高压锅的水位线上！再加入八角，桂皮，香味！盖上盖子，烧开，转小火压35分钟！关火后，待高压锅解压后再将盖子打开！
7
高压锅压好的羊腿取出，放在垫油纸的烤盘里！入东菱烤箱中层！
8
上下管180度烤20分钟！(具体时间及温度根据自己的烤箱性能另定)
9
20分钟，撒上孜然粉，烤箱200度烤15分钟即可！(喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉)
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