也可以说成是粗粮细吃，总之即营养又好吃。
食材
1
普通面粉 150克
2
玉米面粉 400克
3
开水 350克
4
小苏打 2克
5
酸菜油滋啦馅 适量
方法/步骤
1
面粉小苏打混合均匀 加入热水 和成面团 水适当放置60～80度左右的温度为宜
2
和好的面团就是这样 不会像白面团一样光滑 只要不太干不太稀 能包住馅料就OK
3
用手抓一坨和好的面 大小自己掌握 放入适量的馅料 左手托着 右手虎口慢慢轻轻的收口 面粘合性很好 很好收口 轻轻就可以
4
包好后 轻轻按扁 左手的手心可以弄一点玉米面防粘 这样就好啦
5
案板撒一点玉米面 包好放在案板上
6
锅加少量油 中小火 把包好的饼子 收口朝下一个一个的放进去 盖盖 煎5分钟
7
5分钟后开盖 加入适量一点点的热水 水一定不要加多 浅浅的一小层 盖盖 直到锅内没有滋啦声水干 开盖
8
打开盖子 翻面 这时候锅内已经没有水了 可以适量的加入一点油 盖盖 再烙5分钟 关火 出锅
9
玉米面菜饼子就做好啦 两面金黄脆脆的 特别好吃 快动手做起来吧
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