熬过的蒜蓉加上新鲜的蒜蓉，密封保存可以让蒜味相互融合，越放越好吃的蒜蓉酱，打开瓶子就想马上蒸点东西吃上！
食材
1
蒜粒 500克
2
生抽 10克
3
蚝油 10克
4
白砂糖 10克
5
花生油 750克
6
盐 8克
7
葱 6克
方法/步骤
1
炸点葱油，葱焦黄就捞出。
2
转小火放入一半蒜蓉，蒜蓉很容易糊锅，一定要随时搅拌，不可大火熬，会焦掉产生苦味。
3
放入生抽、蚝油、白糖。
4
熬煮出香味。
5
关火，放入另一半蒜，如果厨艺好能掌握盐量，可加适量盐。 若这里不加盐，就在使用蒜蓉酱的时候加在食物上。
6
出锅，美味可以就各种主食、荤菜、素菜的蒜蓉酱做好了。
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