在家制作非常简单，简单超好吃蒜泥白肉。
食材
1
带皮五花肉 550克
2
黄瓜 52克
3
姜片 3克
4
料酒 3克
5
蒜 10克
6
葱 2克
7
白芝麻 3克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
先将五花肉加姜片和酒，用水煮熟透（筷子可以轻松插穿），然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉
2
把煮好的五花肉切薄片（原则上是尽量切薄哈，小猫的刀不大好使，凑合啦）
3
将姜蒜压成泥（这个工具还是老妈从国内寄给我的，比外国人那种压泥工具好用哈，让它也露个脸，谢谢老妈），葱切葱花
4
把所有佐料混合均匀。
5
黄瓜去瓤擦成丝，并使劲挤干水分，然后摆在盘子中间。
6
讲切片的五花肉整齐地围着摆放一圈，再淋上佐料即成。
注意事项
姜蒜注意要压成泥
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