在面粉中揉入一点红曲粉，就可以变成另外一种颜色的包子了，红色的包子皮，裹着鲜香的猪肉馅，是不是很特别？味道还不错呢！
食材
1
面团 500克
2
猪肉馅 100克
3
红曲米粉 适量
4
大葱 两根
5
蚝油 一勺
6
花生油 一勺
7
五香粉 半勺
8
生抽油 一勺
9
盐 适量
10
料酒 一勺
11
味精 半勺
方法/步骤
1
猪肉中放入大葱、 盐、油、蚝油、生抽、料酒、五香粉搅拌均匀
2
红曲米粉放入面板上
3
用发好的面团揉入红曲粉
4
揉均匀后 静置再次发酵
5
分成小剂
6
擀成薄厚均匀的面皮
7
取一个面皮 放入适量的馅料 包成包子状， 用蒸锅蒸熟
8
取出即可食用
注意事项
1
红曲（又名丹曲）是传统的药、食两用品，在中国已有上千年使用历史，
2
药学巨著《本草纲目》谷部第二十五卷记载：红曲甘、温、无毒，主治消食活血，健脾燥胃，治赤白痢下水谷。酿酒、破血生药势。