哈哈，差不多用了半天的功夫，做了道菜，开心。
工具/原料
1
两条 鱿鱼
2
二片 面包
3
半杯 牛奶
4
二个 番茄
5
三瓣 大蒜
6
适量 红辣椒
7
胡椒粉
8
适量 薄荷叶
9
橄榄油
10
白兰地酒
11
盐
步骤/方法
1
面包片浸在牛奶里,变软后挤去牛奶切碎.
2
鱿鱼洗净,把鱿鱼肚与鱿鱼爪分开,鱿鱼爪切碎.
3
大蒜切碎,辣椒切碎.薄荷叶(用九层塔)切碎.番茄切碎.
4
搅拌鱿鱼馅;把大蒜碎,辣椒碎.鱿鱼爪碎,面包碎,全部放一大碗里.
5
放薄荷叶碎.加盐,胡椒粉.(喜欢辣的可以多放辣椒粉)
6
加点橄榄油,加点白酒,搅拌成鱿鱼馅.
7
锅里放橄榄油,番茄碎,把鱿鱼馅填进鱿鱼肚里,用牙签封口.放锅里
9
煮的时候,要翻个,这样煮的均匀.
注意事项
1
这一款意大利鱿鱼填馅卷是根据意大利菜谱做的,
2
个人认为;如果把面包片改成糯米(先蒸熟),鱿鱼馅会更粘,口感更好.
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