定义：白发指头发全部或部分变白，分有老年白发和少白发原因：白发原因有可能是先天遗传，也有可能是后天影响。前者一般有家族遗传史，出生就白头，后者有多种原因：1 营养不良 缺乏蛋白质，维生素，微量元素等（像铜）2 用脑过度，抑郁不振等精神状态不好，也有可能导致黑色素减少，从而产生白发3 可能是慢性疾病，影响黑色颗粒的生成方法： 饮食 多吃紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等 蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。总之，凡具有深色（绿、红、黄、紫）的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发色泽的保健有益。 心态 严重白发，要及时治疗，保持心情舒畅，不要过度紧张、劳累。 另外还有一些偏方，本人觉得都挺麻烦，还是注意平时饮食和保持良好的心态最简单易行，并且具有长远意义！温馨提示：英文中常用：grey hair表示白发而不用：white hair
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