主要材料：鸡脯肉配菜：煮鸡蛋一个、菠菜少许、日本豆腐两个、圣女果两个调料：黑胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡蛋液、面包糠制作过程：准备一块鸡脯肉洗净备用把鸡脯肉改花刀备用用料酒、生抽、盐、黑胡椒粉调制成腌料把改了花刀的鸡脯肉腌制2小时入味准备面包糠待用准备鸡蛋液待用把腌制过的鸡排挂满鸡蛋液裹上面包糠锅内放多些油，烧至六成热下入鸡排，炸金黄出锅炸好的鸡排，外焦里嫩，香气扑鼻蒸好的香米饭把香米饭铺在饭盒底部，放上炸好的鸡排把腌制鸡排的料汁倒入炒锅，放一小块冰糖提鲜，溶化后成浓胡椒汁，浇在鸡排上在饭盒内摆上配菜。在炸鸡排前俺把日本豆腐滚上面包糠已炸制好，过程忽略。一份漂亮的快乐便当就做好了
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