一段时间闲置在家，于是想着自己鼓捣鼓捣美食，于是就有了这个经验。
食材
1
低筋面粉 84g
2
鸡蛋 5个
3
细砂糖（加蛋液） 48g
4
细砂糖（加蛋黄中） 24g
5
色拉油 40g
6
纯牛奶 40g
方法/步骤
1
首先呢 将鸡蛋蛋黄与蛋液分离 要注意 蛋黄中不能有蛋液哦 一滴也不能有，蛋液中也是哦。
2
然后将细砂糖24g倒入蛋黄中，搅拌均匀。
3
再将40g色拉油倒入充分搅拌的蛋黄中，再次均匀搅拌。
4
然后将40g牛奶倒入其中，搅拌 再将84g面粉倒入里面 再次翻搅均匀（这里要注意，不是搅拌，是用扁平的铲子翻搅哦）之后留着备用。
5
取48g细砂糖的1/3倒入蛋液中，用打蛋器中速打成鱼眼泡沫状，在加入1/3的细砂糖，用打蛋器快速挡打成柔软的尖角状即可，之后加入最后的1/3细砂糖，打蛋器打成坚硬的尖角状就可以了。
6
取1/3倒入备用的蛋黄中，翻搅均匀，之后将蛋黄倒入剩下的蛋液的，充分翻搅，直至看不到白色的蛋液泡沫即可。
7
将翻搅好的倒入圆形的蛋糕模具中，放入烤箱，每个烤箱的温度不同，大家可以自信把握（用筷子扎入蛋糕中，没有粘着物则可以了）
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