扇贝丁不仅营养丰富，而且味道特别鲜美，用新鲜的扇贝丁、新鲜的韭菜、新的猪肉包出来的饺子，哪味道真是美的太极了。
食材
1
面粉 300克
2
扇贝丁 200克
3
猪肉 100克
4
韭菜 200克
5
味极鲜 10克
6
大葱 10克
7
鲜姜 10克
8
花生油 20克
9
食用盐 10克
方法/步骤
1
鲜肉切成丁，大葱、鲜姜切成细末，一并放入小盆内，再加入味极鲜酱油，腌渍30分钟。
2
面粉加适量的清水和成面团，饧面30分钟。扇贝丁每个改刀成四分之一，韭菜切成末，一并加入肉盆内，再加花生油和食用盐，拌匀即成饺子馅。
3
面团揉切成面剂子，擀成饺子皮，加适量的馅，包成饺子。
4
包好的饺子，倒入沸腾着的铁锅内煮5分钟即成，捞出装盘，稍凉即可品尝美味。