白萝卜和牛肉是经典搭配，可以起到健脾消食的作用。白萝卜炖牛腩营养健康味道好，是大众都喜欢的一到家常美食。
食材
1
牛腩 300克
2
白萝卜 400克
3
姜 4克
4
盐 7克
5
八角 2克
6
鸡精 适量
7
香菜 适量
8
料酒 适量
9
老抽 适量
方法/步骤
1
准备工作1、牛腩切成块，用水冲净血污；2 、白萝卜洗净，也切成块状；
2
步骤一：准备以上食材和调料。步骤二：牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切厚片。步骤三：将牛腩焯水后捞起。步骤四：锅里放入油，用小火将香料炒香，记住不要炒糊了。步骤五：倒入焯好水的牛肉，在放入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色。翻炒几下后盛盘。步骤六：将续煮锅里的水烧开后放入上好色牛腩、白萝卜、盐和鸡精调味。步骤七：在次烧开后放入续煮锅的外锅，让它自己煮。步骤八：盖好续煮锅的外锅盖，等40分分钟后就可以开盖了！步骤九：装盘时放入香菜。
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