卤猪蹄，非常美味，富含胶原蛋白，今天给大家推荐一个卤猪蹄的制作方法。
食材
1
猪蹄 3个
2
盐 适量
方法/步骤
1
把买来的猪蹄洗净，剁成段。冷水下锅煮。
2
撇去浮沫，然后捞出冲洗、控水。
3
锅里放油。加上冰糖，翻炒至枣红色。放入猪蹄。
4
加入干辣椒、葱段、八角、桂皮、姜。翻炒出香。
5
加入生抽、料酒、老抽。翻炒均匀，上色。
6
倒入刚没过猪蹄的水，加一勺盐。
7
大火转小火炖1个小时，大火收汁。美味的卤猪蹄就做好了。
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