工具/原料
面条200克、榨菜75克、肉丝100克
调料：油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量
注：因榨菜的咸味不一，盐应试具体情况而定，先可尝一下汤味，不够再放；没有高汤可以直接用开水。
步骤
1
锅中下油，将盐片煸香，下入肉丝，翻炒至变色；
2
下入榨菜和肉丝加生抽一起翻炒；
3
倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻；
4
如需调味，可加适量盐和鸡精；
5
撒葱花，起锅，装碗，开吃。
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