手把手教你做美味的蒜苔肉丝面，从切菜，洗菜，下面，半个小时的时间就可以做好，简单又方便。
食材
1
面条 300克
2
肉丝 100克
3
蒜苔 300克
4
水 1碗
5
花椒 3粒
6
八角 1个
7
酱油 适量
8
醋 适量
9
盐 1匙
10
油 4匙
方法/步骤
1
首先把蒜苔清洗干净，肉块切丝备用。烧水等下面。
2
肉丝放入酱油搅拌均匀腌制几分钟，蒜苔切成小段备用。因为是做卤面用的，所以蒜苔要比平时炒菜用的段小一点。
3
锅内倒入适量的油，放入花椒八角爆香后再加入肉丝继续翻炒至肉丝变色。
4
然后再加入蒜苔翻炒3-5分钟，并加入一些醋提味。
5
最后加入盐和1小碗水，并可以适量加一些淀粉便卤变的稠一点。盖上锅再继续烧5分钟左右。
6
在炒菜的时候，水烧开了下入面条。面条和卤基本上差不多时间一起做好。把面条放入碗中，再浇上蒜苔肉丝卤，美味就做好了。
注意事项
1
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2
如果你喜欢重口味可以适量加重调料味道。