主料：牛肉450g辅料：黑胡椒粉适量姜片适量洋葱适量蚝油适量孜然适量辣椒粉适量小土豆适量盐适量制作流程：1.洋葱切掉老皮子洗干净2.切成小丁放入料理机加一点点水打成汁3.然后加姜片4.加蚝油5.加适量盐6.加少许黑胡椒粉打成汁备用7.用肉锤将肉的两面多砸砸8.装在硅胶袋子里9.将打好的汁倒进去10.系上袋口用手揉搓使肉入味，反复揉搓几次，腌制2小时，期间也揉搓几次11.盆子里放清水烧开以后将小土豆煮熟12.捞出来放案板上用刀按一下13.饼铛烧热加点油14.将按扁的小土豆放进去煎一下15.翻个个撒点盐16.研磨上一点孜然粉盛出来17.原锅继续放点油将腌好的牛排放进去18.一面三分钟翻个另一面也三分钟就行了19.出锅装盘撒上孜然和辣椒粉配上煎好的小土豆开吃
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