自己做巧克力既方便又简单。它不仅应用广泛而且实用。不管是零食还是其他巧克力都很好吃。
食材
1
可可脂 100克
2
可可粉 35克
3
淡奶油 25克
4
牛奶 10克
5
白砂糖 35克
6
朗姆酒 10克
方法/步骤
1
所有材料都准备好了。
2
在干净的碗里倒入牛奶，开小火隔水加热。
3
倒入白糖搅拌溶化。
4
把奶油加热到55度左右。
5
倒入可可脂搅拌溶解。
6
关掉暖气，加入可可粉。
7
最后倒入朗姆酒，用电动打蛋器搅拌充分溶合。
8
将搅拌好的巧克力糊倒在预备好的模具里，将模具放台案上用手震动几下，并用刮刀将模具表面刮平。
9
它可以在炎热的日子里放在冰箱里，冷藏成型，然后在冬天在室温下冷却。轻轻松开周围的模具，然后取出巧克力块。
10
一块块完美的巧克力就做好了，做好的巧克力装筒保存，可用与各类烘焙，也可直接开吃。
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