有时候,深夜想吃酸辣粉丝汤,打开外面却发现店家早已打烊。怎么办,只能自己做了。
食材
1
粉丝 若干
2
花无肉 适量
3
干辣椒 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
醋 适量
方法/步骤
1
准备材料:粉丝,要清洗一下,然后直接放入锅中煮。五花肉切成长条块状。辣椒,可掰两半,可整根。
2
把五花肉放入锅内,开小火煎。煎出油,我们要用这些油做菜。
3
锅内油量适中的时候,加入辣椒翻炒。将辣椒煎出香味,然后再煎一阵子,让表面微微焦糊。
4
加入盐,翻炒一阵子,让盐味深入肉中。
5
倒入酱油和醋,要多一些醋,毕竟我们要做的是酸辣口味的。此时,已经炒的 差不多了。
6
粗粉丝要多煮一会儿,让中间变得熟透。然后盛入碗中。
7
最后,浇上我们已经做好的酸辣口味的调料,放上几粒花生米,这样一碗酸辣粉丝汤就做好了。还可以加入即可青菜哦!
总结:
1.备料,将五花肉切成块;2.将粉丝在煮锅中煮;3.把肉放进锅里,煎出油;4.放入辣椒,炒出香味;5.加入盐、酱油、醋;6.粉丝出锅,倒入酸辣口味的料,加入一些花生米、蔬菜。
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