简单超好做的一道菜，一起来做吧
食材
1
牛腩 500克
2
西红柿 160克
3
土豆 72克
4
油 10克
5
姜 10克
6
蒜粒 6克
7
花椒 4克
8
葱花 5克
方法/步骤
1
牛腩切块、番茄洗净、土豆削皮备用
2
热锅滚水焯牛腩，待出血水泡沫后倒出
3
牛腩热水洗干净，热锅热油倒入焯好水的牛腩大火炒两分钟
4
加入半勺蒜碎，一小块姜炒香（大火炒5分钟左右）加入几粒花椒，倒入开水没过牛腩
5
番茄去皮切块
6
将番茄块和土豆块倒入锅中与牛腩一同炖煮，大火煮开后转小火，炖煮至肉和番茄都软烂即可，加盐调味后盛出，撒入几粒葱花
注意事项
放入1个小土豆是让汤汁更加粘稠
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