河蚬是一种营养价值特别高的水产食材，平时人们食用它以后能吸收大量蛋白质和多种维生素，能起到一定的滋补功效，另外河蚬中还含有一种微量元素钴，这种物质可以提高人体的造血功能，能预防贫血也能保护肝脏，可以有效提高肝脏的解毒能力。
食材
1
河蚬 300克
2
紫苏 10克
3
油 21克
4
生姜丝 10克
5
料酒 15克
6
盐 5克
7
胡椒粉 8克
8
水 1500克
方法/步骤
1
市场挑选新鲜的河蚬和紫苏叶。河蚬，紫苏冲洗干净控干水。
2
多功能锅放油，加生姜，紫苏梗，炒香。
3
加入适量的清水，盖上盖子煮开水。紫苏冲洗干净切小。
4
水开加入河蚬。
5
河蚬煮至全部开口，加入紫苏，放少许食用盐调味。
6
好喝的紫苏河蚬汤完成！
注意事项
多加水
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