“羊排手抓饭”
香浓的羊排加上香甜的葡萄干，软糯的胡萝卜，吸满汤汁的米饭粒粒入味
这样一道肉香浓郁、甜而不腻的料理，超级推荐哦！
食材
1
大米 200克
2
羊排 3个
3
胡萝卜 150克
4
紫洋葱 25克
5
清水 100克
6
葡萄干 20克
7
盐 10克
8
美极鲜酱油 10克
方法/步骤
1
准备好食材，羊排洗净，胡萝卜洗净 ，洋葱切块。锅中放入适量水烧开，放入羊排焯水。胡萝卜切滚刀块备用。
2
锅中放入适量油烧热，放入洋葱爆香.放入羊排，煎至两面上色
3
倒入适量清水，没过羊排一倍的水.大火烧开后转小火煮20-30分钟
4
放入胡萝卜块，放入适量美极鲜酱油，放入一勺盐翻炒均匀（根据自己的口味适当调整）
5
倒入洗好的米，撒入葡萄干（喜欢甜一些可以多放葡萄干） 中小火煮20分钟，20分钟后，汤汁都被米吸收了.
6
用勺子翻版一下即可.出锅装盘，撒适量小香葱，有薄荷也可放上装饰一下.一盘美味诱人的手抓饭就做好了.
注意事项
盐 葡萄干根据自己的口味适当调整， 喜欢孜然味的的也可以放一些孜然粉.
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