鲤鱼的吃法，除了鲤鱼炖豆腐就是清汤鲤鱼，吃的人好不厌烦，今天小编给吃货们推荐一道西红柿炖鲤鱼，味道独特新颖，值的一试！
食材
1
鲤鱼 1000克
2
西红柿 2个
3
葱姜蒜 10克
4
豆瓣酱 5克
5
食用油 15克
6
盐 15克
7
香菜 5克
方法/步骤
1
鲤鱼掏去内脏和腮，洗干净，葱姜蒜切碎备用。
2
锅底加食用油烧热，放入葱姜蒜爆香。
3
加入西红柿丁和盐。
4
翻炒至西红柿软烂出汤。
5
放入豆瓣酱和鲤鱼。
6
加适量的清水，和盐，炖15-20分钟。
7
炖好的鲤鱼一不小心让我翻烂了。
8
鲤鱼虽然被毁容了，但是味道很赞！
注意事项
1
鲤鱼选用2-3斤的炖比较容易入味，太大的鱼肉质反而不够细嫩。
2
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