豆腐含有丰富的蛋白质和钙，常吃豆制品对身体非常有益！今天和大家分享个豆腐的新做法，芹菜肉末蒸豆腐的做法。希望大家喜欢！
食材
1
豆腐 1块
2
猪肉馅 2两
3
芹菜 少许
4
姜 少许
5
料酒 适量
6
生抽 2汤勺
7
生粉 少许
8
糖 少许
9
盐 适量
10
植物油 少许
方法/步骤
1
准备豆腐1块，最好是韧豆腐，切成块备用。不要切的太薄。
2
将切好的豆腐放入蒸锅中，隔水蒸10分钟左右。
3
蒸豆腐的同时，将芹菜切成丁备用。
4
再切一些姜末。
5
将肉馅和芹菜丁放到大碗中，加入料酒，生抽，白糖，生粉搅拌均匀，腌一会儿。
6
炒锅中倒入植物油，油温6成热时，放入姜末，然后放入腌好的肉馅翻炒，炒至肉馅变色，放入食盐和少许清水，继续翻炒至肉馅完全熟了。出锅。
7
最后，将蒸好的豆腐出锅，倒掉蒸出的汤汁，将炒好的芹菜肉末均匀的盖在豆腐上。芹菜肉末蒸豆腐制作完成了，来享受美味吧！
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