绿色田园的生活养育了很多的健康长寿的老人，他们在用自己的手来种自己喜欢吃的蔬菜，又自己来烹调。这就是老年人在生活中找到了快乐和充实，自给自足，勤劳节约都是在日常生活中体现出来老年人对自己简朴的生活的写照。今天我就继续给大家说说在做好小葱胡萝卜姜丝嫩豆腐准备工作后，就讲到怎样做好烹调小葱胡萝卜姜丝嫩豆腐了。
工具/原料
半斤小葱，一斤大豆腐，五片生姜，五片胡萝卜，豆瓣酱汤，大豆油。
方法/步骤
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这是准备好小葱胡萝卜姜丝嫩豆腐。
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将炒锅刷干净，
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放上一勺大豆油，
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用手试试炒锅的油热不热[不要冒烟]，
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炒锅油热了就快速将胡萝卜丝倒入炒锅内，
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用竹筷子来回的翻炒，
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再将生姜丝倒入炒锅内，
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用竹筷子继续的翻炒，
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在炒锅的暴热的时候就将嫩豆腐慢慢的滑入炒锅内，
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用竹筷子在炒锅的底部来回滑着，不粘锅底，
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嫩豆腐烧热6分熟
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将小葱段倒入炒锅内，
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用竹筷子慢慢的在炒锅底部滑动不要粘锅底，
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用竹筷子继续的慢慢的在炒锅底部滑动不要粘锅底，
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用竹筷子继续的慢慢的在炒锅底部滑动不要粘锅底，
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将配置好豆瓣酱汤半小碗倒入炒锅内，
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再用竹筷子在炒锅底来回的滑动是大酱汤和嫩豆腐充分的融合一起，
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将烹调小葱胡萝卜姜丝嫩豆腐用陶瓷碗盛上，
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这就是烹调好的------小葱胡萝卜姜丝嫩豆腐。
注意事项
再烹调小葱胡萝卜姜丝嫩豆腐时不要放水。
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