番茄平菇蛋花汤怎么做

番茄 适量

鸡蛋 适量

大料 适量

步骤 1 准备好原材料。步骤 2鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味， 打散备用。

步骤 3热锅凉油， 放入葱姜蒜末爆香。步骤 4放入番茄块进去翻炒。

步骤 5翻炒有微微汤汁时加入平菇进去翻炒。步骤 6翻炒几下后加入适量的水， 大火煮。

步骤 7煮开后再煮上两分钟， 加入盐等调味料。步骤 8最后将打散的鸡蛋液顺着勺倒入汤中，将煮好的蛋花汤盛入碗中， 表面撒上小葱末。

步骤 9端上桌了。