凉拌洋葱营养不流失。
食材
1
洋葱 一个
2
姜 一块
3
大蒜 6瓣
4
盐 少许
5
白砂糖 3勺
6
耗油 1勺
7
醋 2勺
8
鸡精 少许
9
香葱 2根
10
枸杞 6颗
11
南德 少许
12
生抽 少许
方法/步骤
1
洋葱剥干净外皮后，切成细丝，撒点盐腌2个小时左右。时间长一点辛辣味才会减少。
2
腌过的洋葱倒掉腌出的水分，然后加入3勺白砂糖、2勺醋、1勺耗油、少许生抽、少许南德、少许鸡精拌匀。姜和大蒜剁成末，香葱叶切长一些，取一节从中间七成细丝和枸杞一起泡入水中。剩下的香葱切成长段。
3
把洋葱放入盘子中。炒锅内加入一些食用油，炸香姜和大蒜末后直接导入拌好的洋葱上，顺便加点香油拌匀。最后把葱丝和枸杞摆在盘子中间，葱段摆在周围，一盘简单的拌洋葱就做好了。
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