肉炒茄子的家常做法
食材
1
茄子 250克
2
食盐 适量
3
酱油 适量
4
葱 5克
5
五花肉 25克
6
调和油 适量
方法/步骤
1
圆茄子，洗净，去缔，削皮，再清洗一遍
2
把茄子切成小块
3
将五花肉切块，备用
4
锅中放少许油，油温热，倒入五花肉葱丝煸炒，然后倒入酱油，放少许盐
5
酱油开倒入茄子，大火煸炒，至茄子熟即可盛盘使用
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