冰糖雪梨水，是一款冬季最好的饮品。平日里，人们口干舌燥，饮用冰糖雪梨水可以去燥火，降肝火，还可以润肺化痰，保健我们的呼吸道。这是一款相当不错的冬季饮品。那么，这样好的饮料，怎么制作呢？我简要说说我的一些经验。
工具/原料
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一斤的梨子1只
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冰糖30克
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水适量
方法/步骤
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第一、挑选好的梨子。进入冬季，各种梨子的叫卖声不断，像砀山梨、彬县梨、库尔勒香梨等等。我们制作冰糖雪梨水的梨子，选择秦地东府地区最出名的彬县梨。这梨子有个特点，水大汁多味道甜，是制作冰糖雪梨水的不二选择。
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第二，削皮切块。一般情况下，将梨子削皮之后，切成小丁状，大约1厘米见方的梨丁最好。因为在熬煮的过程中，这些梨子最后就化了，绵软的样子，1里面左右的梨子喝起来也是很甜美的。
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第三，按照梨丁与水1:2的比例，再加入大约30克的冰糖就可以熬煮了。煮的时候，先用大火将水煮沸，再关成小火，继续炖煮30分钟，直到所有的冰糖全部熔化、所有的梨子都已经熬成绵软的样子。
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第五，有兴趣的还可以再杯子中再放入一些菊花，做成菊花茶，味道也是杠杠的！
注意事项
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冰糖雪梨水不要炖的时间太长。
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冰糖雪梨水利尿，不易多饮用。
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