换一种做菜的方式，h换一种心情。
食材
1
茄子 1个
2
五花肉 200克
3
葱 1根
4
料酒 适量
5
姜 适量
6
盐 适量
7
油 适量
8
老抽 1勺
9
五香粉 适量
10
辣椒 适量
11
生抽 1勺
方法/步骤
1
准备好所有的材料哦，有些材料可以更换，根据个人口味
2
将茄子洗净切块，放盐腌制20分钟左右
3
将葱，姜，辣椒切好
4
五花肉切小片，小片不会油腻
5
将茄子挤去多余的水分
6
热锅，将五花肉煸出油至金黄
7
加入葱白、姜丝、辣椒炒匀； 再调入料酒、老抽、生抽、五香粉等！！！！倒入茄子翻炒至熟透
8
洒入葱段炒匀就可以出锅了，是不是超级香！！！
上一篇：家常菜：茄子炒肉丁怎么做？
下一篇：茄子炒肉丝的做法