女主人喜欢吃东西，所以这是我们义不容辞的责任！
食材
1
茄子 3个
2
梅花肉 100克
3
葱蒜末 若干
4
酱油 1勺
5
蚝油 1勺
6
十三香 1小勺
7
食用油 宽！
8
料酒 1小勺
9
白醋 1小勺
10
白糖 适量
11
食盐 适量
方法/步骤
1
把李子肉切成小块。
2
切碎的肉！
3
将肉末放入碗中，加入葱蒜碎、蚝油、十三香、白醋、料酒拌匀。当你把一些切碎的葱和大蒜从锅里放出来的时候，加上，香味！
4
把茄子换成刀，因为它需要加油，让它呼吸吧！麻烦的朋友可以直接切块，但看不到炖肉的数量。
5
在锅里放适量的食用油。茄子刚好够在锅底下煎。这三个茄子是一个接一个煎的。不管火有多大，茄子都吸收不到油。三个茄子炒完后，剩下的油只用来炸碎的肉。
6
将准备好的肉末腌好，炒香，然后加入酱油调色，再加水煮炖。
7
开锅后，在茄子中加入油。茄子放进锅里之前，用勺子把多余的油挤出来，否则油会太大。加点盐，慢火煮，然后把水擦干。
8
在锅里加入洋葱和大蒜碎，搅拌调味。
9
家常肉末茄子，配上蒜头，真是一顿饭！