松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩，风味极佳，香味诱人，虽然看上去不怎么漂亮，但却是营养极佳价格便宜的野生食用菌，娃娃菜富含钾和叶酸，营养丰富，口感比白菜好。这两样东西放在一起炒却实是一道人间美味。
食材
1
干松蘑 100克
2
娃娃菜 1棵
3
尖椒 2个
4
猪瘦肉 100克
5
植物油 30克
6
葱 20克
7
姜 15克
8
酱油 30克
9
醋 20克
10
五香粉 5克
11
精盐 2匙
12
鸡精 5克
方法/步骤
1
将干松蘑去根，去杂质。放在盆里倒入开水泡一下。
2
将泡好的松蘑洗净
3
将娃娃菜，尖椒，松蘑都切成小块。
4
瘦猪肉切成片。
5
将锅烧热倒入植物油，放入葱花姜末炒出香味，放入肉片炒一下。
6
肉片炒到七八分熟放入切好的松蘑，娃娃菜，尖椒，加五香粉，酱油，醋，大火爆炒。
7
待松蘑，娃娃菜，尖椒，都炒熟后加入精盐，鸡精。
8
关火，出锅，装盘。这样一道香喷喷的爆炒松蘑娃娃菜就完成了。
注意事项
1
松蘑一定要用干品。新鲜的不行。
2
没有娃娃菜用白菜心也一样。
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