小时候，每到我的生日，爸爸、妈妈都会提前准备一下，会问我想要什么礼物，有什么愿望…到了生日这一天，会如愿以偿地送给我，还会准备几道我最喜欢吃的菜仅是如此而已，却足以让我兴奋好久好久，每年都会早早开始盼望这一天的到来。那时候，让我兴奋的也许不是生日礼物、生日大餐，而是那种与家人在一起的温暖幸福吧
记忆中最深刻的一个生日，是上大学后的第一个生日，深刻地印在脑海里，永远挥之不去。为了那一天，爸妈特意千里迢迢从家坐火车赶到北京，给我过生日。当天早晨六点在宿舍楼下的传达室，看到抱着一个大蛋糕的爸爸、妈妈，我感觉自己就像在梦中…而当天晚上，当我跟宿舍姐妹一起点亮蜡烛的时候，爸妈却回到了宾馆，因为男家长不被允许进宿舍，因为爸妈一定要我跟姐妹们一起分享，因为他们不愿由于自己的存在让我们玩儿得不尽兴…时至今日，每每回想起来，我都感觉自己仿佛依然站在那个窗口前，看着夜幕中爸妈远去的身影…当时只是心里酸酸的，而现在，每一次的回想，都会让我泪水夺眶…
工具/原料
低筋面粉50g、牛奶200ml、鸡蛋1个、酸奶1杯（100g）、细砂糖25g、杏干4颗、罐装黄桃2片
方法/步骤
1
杏干提前用温水浸泡；
2
将低粉筛入搅拌盆中；
3
加入细砂糖，搅匀；
4
打入一个鸡蛋，用打蛋器慢慢搅匀；
5
倒入牛奶，继续小心搅拌均匀；
6
加入酸奶，用打蛋器全部搅打均匀；
7
将面糊细心过筛；
8
过筛后的面糊静置半小时左右，以降低筋度；
9
泡软的杏干放入烤碗中；
10
倒入静置后的面糊，九分满即可，烤箱200度预热，烤30分钟左右，出炉稍稍冷却后，用黄桃及焦糖液装饰即可。
注意事项
1
干燥的杏干比较硬，需提前用温水泡软；
2
面糊过筛可以使未搅匀的杂质滤出，使面糊更加细腻；
3
面糊的需要静置半小时左右，目的是降低面糊的筋性；
4
如用奶粉冲泡替代牛奶，需减少砂糖的用量；
5
酸奶而用鲜奶油代替，奶味更加浓郁。
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