好吃美味简单的火腿肠炒黄瓜
食材
1
火腿肠 20克
2
黄瓜 100克
3
油 10克
4
姜 8克
5
蒜 5克
6
干辣椒 5克
7
盐 5克
8
醋 8克
方法/步骤
1
黄瓜洗净，切除两头
2
再纵向对半切开，再斜切薄片（不要过于薄哦）
3
火腿肠斜切片
4
生姜蒜瓣切末
5
干辣椒洗净沥干切圈
6
除火腿肠外的全部食材放于大碗内，加入比平时炒菜的盐量稍微多一丢丢，再倒入醋拌匀腌制一小时以上
7
腌制好的黄瓜倒掉大部分汁液，留取少量汁液
8
锅内倒入少量油开大火烧热，放入黄瓜，火腿肠
9
快速翻炒大约十几秒就可以出锅
10
装盘后淋入一勺芝麻油拌匀即可品尝啦
注意事项
黄瓜腌制出来的水要倒掉
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