披萨受到很多人的喜爱。其实，披萨的制作并不复杂，想吃披萨的时候也可以在家里自己制作，无需到外面昂贵的餐厅去吃。当一个热腾腾香气十足的披萨大饼子摆在你的面前，你就会瞬间感到烹饪所带给你的乐趣。
食材
1
高筋面粉（披萨皮） 350g
2
咸盐（披萨皮） 3g
3
酵母粉（披萨皮） 7g
4
纯净水（披萨皮） 220ml
5
植物油（披萨皮） 20g
6
番茄沙司（馅料） 适量
7
培根肉（馅料） 适量
8
菠萝（馅料） 适量
9
青椒丝（馅料） 适量
10
洋葱圈（馅料） 适量
11
黑胡椒粉（馅料） 适量
12
细辣椒面（馅料） 适量
方法/步骤
1
将350g高筋面粉、3g咸盐、7g酵母粉、20g植物油混合。注意，咸盐和酵母粉不要放在一起。
2
将纯净水慢慢加入到面粉中，直到所有的面粉都聚成团，成为一个较为湿润的面团。我加的水大约是220ml，个人可以根据家里的面粉吸水情况调整。
3
案板上抹上适量的植物油，将面团放在案板上揉至面团表面光滑。
4
将面团放置常温处发酵至2倍大。
5
将面团重新揉至原来大小，面团分成三等份。
6
将面团擀成中间薄周围厚的披萨饼皮放入披萨盘中，用叉子在饼皮上扎上印记。
7
将洋葱切成圆圈、青椒切丝备用。
8
菠萝和培根肉切片儿备用。
9
在饼皮上涂上一层番茄沙司。
10
撒上适量辣椒粉和黑胡椒粉。
11
将培根肉、菠萝、青椒丝和洋葱圈摆好。
12
在披萨馅上撒上马苏里拉奶酪。
13
烤箱预热至220度，烤制25分钟即可。馅料因为加入了菠萝，多了一份水果的清香，美味十足。
注意事项
1
这个量，我烤制了3个8寸大小的披萨。
2
烤制时间和温度根据家里烤箱的情况相应调整。
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