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老家麻辣豆腐怎么做

不知不觉中2012年已经是下半程了,上周日是24节气中的大暑,这时正值“中伏”前后,是一年中最热的时期,气温最高。高温天实在不爱进厨房,别说做菜,进去待一会儿保证你就是“汉武帝”。然而在如此高温天气下,还要面对油烟这着实是让人很苦恼的事情。尤其是爱美的女生,高温天还要面对如此热浪与油烟对皮肤也是很大的伤害。仅此今天咱们就不开火,不开火不是不在家里吃哦!而是不开煤气,利用家里的小家电做出省时间,省力,清凉无油烟的健康美味菜。你家里的微波炉、烤箱、电蒸笼、电饭锅等工具就不要睡大觉了,在高温天就派上用场了。今天就用家里最常见的微波炉来做一道美味可口的【麻辣豆腐】。
工具/原料

​食材:

南豆腐或者内酯豆腐 250克、绞肉 50克、火锅底料 1大勺郫县豆瓣酱 1小勺、高汤 少许、香葱 少许、花椒面 少许、蚝油 少许、植物油 1汤勺

 

方法/步骤
2

找一个安全耐热的玻璃大碗,放入一勺植物油,然后加入郫县豆瓣酱与火锅底料微波炉高火1分钟,然后加入绞肉拌匀继续1分钟

3

加入切好的豆腐与少许高汤拌匀,盖上盖子入微波炉高火3分钟。

4

加入少许花椒粉、蚝油,以及水淀粉继续加热1分钟最后淋少许香葱即可。

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