好吃
食材
1
大米 300克
2
面粉 40克
3
糖 50克
4
酵母 3克
5
水 130克
6
黄油 10克
方法/步骤
1
第一天泡好米，至少十小时，到第二天
2
准备好所有材料
3
把大米和水，放进破壁机里，打成米糊，要无颗粒感
4
然后依次加入剩下所有材料
5
搅拌均匀
6
用保鲜膜封口，放在温暖处发酵，一个半小时，一定不要动它
7
这时把碗抹上黄油，米糊发酵到两倍后倒入碗里，大火蒸十分钟，小火蒸十分钟，闷一会儿
8
完成
注意事项
1
发酵一定要足够时间
2
注意火候
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