猪蹄含有丰富的胶原蛋白……对女性有很好的保健作用~建议男同胞们多学学做给妈妈和女朋友吃……
食材
1
猪蹄 1个
2
花生 100g
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
老抽 适量
6
生抽 适量
7
姜 适量
8
葱 适量
9
冰糖 适量
10
八角 适量
11
桂皮 适量
方法/步骤
1
猪蹄斩块~入锅中焯水去掉血沫子……
2
在锅里稍微放一点点油 下入焯好的猪蹄 煸炒猪蹄 放入八角桂皮等香料 滴一点料酒去腥……之后加生抽……
3
加点老抽上色……之后放入冰糖炒化……
4
放入花生……倒入水没过猪蹄即可~煮开水之后开转小火炖即可~
5
炖到猪蹄软烂之后~加入少许盐~撒上香葱碎出锅……
注意事项
炒冰糖时候注意防止糊锅……
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