海带的蛋白质和脂肪含量比较低，碳水化合物含量很高。海带含粗蛋白、糖、钙、铁的含量很高，甚至高出菠菜油菜的几十倍以上，海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
食材
1
海带结 60克
2
排骨 50克
3
食用油 3克
4
八角 0.5克
5
鸡精 2克
6
盐 3克
7
醋 1克
8
生抽 1克
9
蒜末 1克
方法/步骤
1
在市面或超市买回来的海带结也分好多种，有些海带结是含有很多沙土之类的残留物，所以必须要用纯净水彻底清洗干净；排骨同样的清洗干净，用器皿盛好待用。
2
炖锅中倒入适量的温开水，不要放油，再倒入排骨，放一颗八角在里面用中火炖3分钟后捞起，待用
3
然后在炒锅中倒入适量的香油，倒入洗好的海带结和排骨用中火抄1分钟，再倒适量的盐、醋、生抽抄1分钟后倒入鸡精和蒜末抄1分钟，加适量的水煮5分钟就可捞起食用了
注意事项
1
怀孕的妇女尽量不吃海带结
2
有甲亢病的人不能多吃海带结
3
吃海带之后，不要吃一些酸性的水果
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