夏季来临，西瓜尤为受欢迎，出门可见。很多人吃西瓜只将里面的红色西瓜瓤吃掉，可不知道西瓜皮也就是白瓤部分也是脆甜可口的解暑良果
工具/原料
1
西瓜皮
2
盐，醋
方法/步骤
1
将西瓜红瓤吃掉后，去掉最外层绿皮，一定要將绿皮削净
2
将西瓜白瓤在水下冲净，沥干，然后切成长方体状
3
将切好的长方体状再改切成片状，西瓜片的厚度根据自己的喜好去切，当然了，厚点的话甜味浓一些
4
炒锅准备好，根据西瓜片的多少倒入适量的油，中火
5
油烧热后，将切好的西瓜片倒入锅内翻炒，可以边炒边观察或者尝下熟的程度
6
西瓜皮较硬，炒个10来分钟，也可以多炒一会，因为如果孩子吃的话，可以炒软一些。再加入适量盐，几滴醋即可。出锅后入盘，香甜可口的西瓜皮就做好了，接下来就享用它吧
注意事项
1
油不可过多，会腻哟
2
盐适量
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