菜品口味：麻辣主要工艺：炒主要食材：瓜果类所需时间：十分钟制作难度：简单所用厨具：炒锅
工具/原料
食材明细
西瓜皮适量
辣椒适量 蒜适量 花椒适量
步骤/方法
1
1准备好西瓜皮一块。
2
2西瓜皮去红瓤和外皮切成丁
3
3在西瓜皮里加入花椒、辣椒、盐腌上半小时。
4
4腌过的西瓜皮会出很多水，将腌出来的水控干。
5
5热锅冷油下蒜片爆香。
6
6下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅。
注意事项
小贴士 西瓜皮下锅炒，一定要大火，时间一定要短，这样炒出来才爽口。
上一篇：脆炒西瓜皮的做法图解攻略
下一篇：泡椒茄瓜西瓜皮的做法